Produktionslinje för litchijuice

Lychee Juice Production Line är en komplett och automatiserad processlösning designad för storskalig och industriell tillverkning av litchijuice. Som en professionell tillverkare och fabrik i Kina tillhandahåller vi nyckelfärdiga behandlingslinjer för litchijuice som täcker råmaterialtvätt, sortering, skalning, massa, enzymatisk behandling, filtrering, blandning, sterilisering, fyllning och förpackning. Denna produktionslinje är lämplig för att producera färsk litchijuice, NFC-juice, klarad juice, koncentrerad juice och blandade fruktdrycker.

I. Utrustning för bearbetning av råvaror

1. En maskin som rengör bubblor

Litchierna yttvättades med en högtrycksvattenstråle (0,3–0,5 MPa) och livsmedelssäkra desinfektionsmedel för att dekontaminera smuts, bekämpningsmedelsrester och mikroorganismer som finns på fruktens yta. Detta gör att rengöringen är mindre än 5 % av borstvalsarna och bubbelgeneratorn samtidigt för att förbättra renheten.

2. Maskinen kan skala och ta bort grop automatiskt

Det roterande bladsetet och luftseparationssystemet samverkar för att göra snabb skinning, borttagning av sten. Skalning och gropning är framgångsrika i cirka 95 % av fallen, vilket ger mindre än 3 % kvarvarande gropar som håller fruktkött oskårat och mycket säljbart.

3. Maskin som omedelbart stoppar enzymer

Fruktköttet missfärgas inte eftersom den kortvariga behandlingen vid höga temperaturer förhindrar brunfärgning och bibehåller fruktens ursprungliga färg. Ånga vid 95°C i 30 sekunder och kyl sedan under 40°, detta förlorar mer än >85 % av C-vitaminet så att du kan behålla dess näringsegenskaper.

II. Verktyg för att pressa och blanda

1. Juicer med bälte

Den kan extrahera 60–70 % juice från fruktköttet med filterbälten i flera lager. Det kan extrahera mer naturliga smaker som också kommer att minska förlusten av arom vid låga temperaturer (≤50°C) av bältesjuicern.

2. Tank för enzymatiska reaktioner

Består av en dubbelväggig kammare i rostfritt stål utrustad med en omrörarsats som håller temperaturen för att säkerställa homogena reaktioner. Vid 40°C tillåter tillsatsen av pektinas att juiceutbytet kan ökas till cirka 85 % och frigör också fler glykosidaromföreningar vilket förbättrar en bättre smakprofil i den slutliga juicen.

3. Ultrafiltrering

Säkerställer att kolloider och makromolekylära proteiner som finns i juicen avlägsnas, vilket gör den stabil.

4. Homogenisator med högt tryck

Detta kommer att extrahera litchifrukt för att ytterligare stabilisera och standardisera drycken. Bearbetas vanligtvis vid ett tryck på 25 –30 MPa vilket får partikelstorleken till ≤50μm efter bearbetning, vilket förbättrar juicesmaken.

III. Utrustning för fyllning och sterilisering

1. Ultra High Temperature Instant Sterilization Machine (UHT) håller temperaturen 135°C i 4 sekunder och kyls sedan ned snabbt för att säkerställa att denna produkt är säker. Erbjuder platt- eller rörformade värmeväxlare med >90 % termisk återvinningseffektivitet, vilket minskar energiförbrukningen.

2. Utrustning för fyllning

Vanliga typer av påfyllningsutrustning inkluderar påsfyllningsmaskiner At 3-in-1 (en PET-fii11ng-maskin) Tetra Pake-arkiveringsmaskiner

Om du behöver en ärlig, vänlig och erfaren tillverkare av dryckesutrustning som hjälper dig att designa en produktionslinje för litchijuice, vänligen kontakta oss. Tack!